عند اختيار القدور الطهي , من الضروري مراعاة بعض العوامل. تتضمن الخامات الممكنة و المتوفرة مثل الفولاذ المقاوم التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الفخار و السطح . يؤثر تحديد الطهي المفضل على طعم ال